Madalı %100 keçi sütünden, şirden mayalı, katkısız, doğal, koruyucusuz ve en önemlisi TUZSUZ peyniri. Tuzsuzluğuyla lor peynirine muadil olarak tüketimi sağlanabilir. Fabrikasyon bir makine peyniri değildir.
Probiyotik içeriği ile ön plana çıkan Sade Çerkes Peyniri’miz peynir altı suyu ile mayalandıktan sonra özel dolabının içerisinde ızgaralara yerleştirilir. Meşe odunun isini peynirlerin içerisine yönlendirdiğimiz dolapta peynirlrimiz 8-12 saat arasında islenir. Bu işlem sırasında hiçbir gıda boyası, renklendirici ve mumlama yöntemi kullanılmamaktadır.
Madalı’nın her ürünü gibi 100% keçi sütünden, katkısız, koruyucusuz olarak üretilir. Fabrikasyon
bir makine peyniri değildir. Diğer peynirlerden farklı olarak Kese Peyniri’nin mayalanması kendi
süzme yoğurdumuzla yapılmaktadır. Yapısı serttir ve ızgarada kızartılabilir. Sadece keçi sütü,süzme yoğurt ve kaya tuzu içerir. Tam yağlıdır, sütün içerisinden yağ çekilmez. En ufak bir keçi kokusu veya tadı alınmaz.
Madalı %100 keçi sütünden, şirden mayalı, katkısız, doğal, koruyucusuz ve en önemlisi TUZSUZ peyniri. Tuzsuzluğuyla lor peynirine muadil olarak tüketimi sağlanabilir. Fabrikasyon bir makine peyniri değildir.