Kerrygold Red Cheddar Kg

Kökeni İngiltere-Cheddar Kasabası olan bu peynir klasik turuncu rengiyle bilinir. İlk zamanlarda Cheddar Gorge Vadisi’nde bulunan mağaralardaki doğal nem ve sıcaklık kullanılarak olgunlaştırılan bu peynir, zaman ilerledikçe tüm İngiltere’ye yayılmıştır. Şu anda İngiltere’de üretilip piyasaya sürülen peynirlerin %51’ini oluşturmaktadır. Hayvanların otladığı alanlardaki bitki örtüsünün özelliğinden dolayı olgunlaştıkça sarıdan kırmızıya kadar değişen bir renge sahip olur. Menşei: İngiltere. Kaynağı: İnek sütü. Yağ: %30-35. Olgunlaştırma: 9 / 24 ay.