Epıu Mascarpone Peyniri 250 G

Tadı damaklarda kalacak yemekler yapmanızı, pratik atıştırmalık ve ikramlıklar hazırlamanızı sağlayacak süzme yoğurt damak tadınıza uygun olarak sebzeden meyveye, yemişe pek çok besinin yanına yakışıyor.

Çok çeşitli peynirleri kapsayan Önallar Çiftliği, nesiller boyu geleneğe bağlı kalan Çeçil Peyniri yapmak için gururlu ve cesur bir yaklaşımı anlatıyor. Kaliteli şarap gibi, geleneksel Çeçil yapma süreci de sütün kendine has lezzetlerini sürekli olarak teşvik etme fikrine dayanır. Zanaatkarlar; taze varyantlarının tadını çıkaran, yoğun ve tereyağımsı, keskin bir zevk ile bitirmek için deneyime ve sütün doğal kalitesine güvenerek peynirlerde mükemmelliği garanti eder.

Nohut mayasıyla mayalanan %100 Keçi Yoğurdumuz, eski yoğurtların tadını aratmayacak ! Neden nohut mayası derseniz; ilk elde edilen yoğurt da nohutla mayalanmıştır. Neden sadece süzme var derseniz de biz yoğurdumuzun içerisine herhangi bir katkı maddesi, koruyucu veya yoğurt kültürü koymayıp sadece süt ve maya ile elde ettiğimizden yoğurdumuz keçi sütünün yapısı gereği inek yoğurduna oranla daha cıvık kıvamda oluyor.

Deneyim ve gelenekle sıvanmış bir peynir olan Yağlı Ovma Peyniri emek isteyen özel peynirlerimizden. Çökelek ile yağlı inek sütünden yapılmış köylü peyniri karıştırılır, ufalanır özenle ovulur ve çam ağacından yapılmış fıçılara basılır. Üstü örtülü toprak kuyuya gömülüp dört ay olgunlaştırılır. Geriye sütün başka bir mucizesine eşlik etmek kalır.