Dana Frankfurter Sosis

Damak tadınız üzerinde nazikçe dans eden ferah ve kremsi Denizli aroması...Yörük kültürünün eşsiz lezzetlerinden biri olan Hisar İs Kokulu Süzme Yoğurt, Önallar Çiftliği’nde taze yerel sütten üretilmiştir, bu da onu mükemmel bir protein kaynağı yapar. Bir miktar sütün, iyice ısıtılmış kazanlarda karamelize edilmesiyle aroma kazanan bu İs Kokulu Yoğurdun ünü Hisar markası ile Denizli'yi aşmış durumda…

Deneyim ve gelenekle sıvanmış bir peynir olan Yağlı Ovma Peyniri emek isteyen özel peynirlerimizden. Çökelek ile yağlı inek sütünden yapılmış köylü peyniri karıştırılır, ufalanır özenle ovulur ve çam ağacından yapılmış fıçılara basılır. Üstü örtülü toprak kuyuya gömülüp dört ay olgunlaştırılır. Geriye sütün başka bir mucizesine eşlik etmek kalır.

Lukanka, yassı silindirik bir şekle sahip, yarı sertleştirilmiş bir tür Bulgar sucuğudur. Türk sucuğundan en önemli farklılıklarından biri Mercimek Otu denen bir geyik otu (yalancı kekik) türünün de sucuktaki baharat karışımının içinde kullanılmasıdır. Bulgaristan dışında Bulgaristan'dan göç eden Türklerce ve Trakya'daki Türklerce de yapılmaktadır. Türkiye'de aynı zamanda göçmen sucuğu diye de bilinir.

Dana nuar kullanılarak yapılan ve özel olarak hazırlanmış olan Karabiberli Roast Beef, özel dinlendirme, fırınlama ve tütsüleme işleminden geçmiştir. Lezzetine doyamayacağınız, günün her saatinde tüketmek isteyeceğiniz bir ürün... İki farklı pişirme yöntemi ile yaklaşık olarak on saat fırınlanan Karabiberli Roast Beef, tütsüleme işleminden geçirilmekte ve daha lezzetli olması sağlanmaktadır.

Dana nuar kullanılarak yapılan ve özel olarak hazırlanmış olan Kekikli Roast Beef, özel dinlendirme, fırınlama ve tütsüleme işleminden geçmiştir. Lezzetine doyamayacağınız, günün her saatinde tüketmek isteyeceğiniz bir ürün... İki farklı pişirme yöntemi ile yaklaşık olarak on saat fırınlanan Kekikli Roast Beef, tütsüleme işleminden geçirilmekte ve daha lezzetli olması sağlanmaktadır.