Yumuşak ve Zengin Lezzet
Denizli'nin Kuzeydoğu kesimlerinde yer alan Çal ve Çivril yörelerinden elde edilen süt, zengin bir peynir üretti ve kısa süre sonra deneyenlerin favorisi haline geldi. Çünkü hala geleneksel üretim yöntemlerine bağlı kalıyoruz. Modern teknikler sizi ancak bir yere kadar götürebilir. Tutarlılığı duygu ve deneyimle iyice ölçen zanaatkârlar, Bezde Şekillendirilmiş Beyaz Peynir’in doğru gelişim aşamasında olup olmadığına karar verirken hala sezgiye ve bilgiye güveniyorlar.
Köklü tarihinden bu yana geniş bir kullanım yelpazesinde keyifle tüketilen Bezde Şekillendirilmiş Taze Beyaz Peynir, ideal olarak tek başına yenir veya taze çekilmiş fesleğen, domates, taze roka salatası ve jambon ile eşleştirilir. Ayrıca pizzalarda ve risottolarda pişirilerek kullanılır. Peynir tabağının bir parçası olarak, Bezde Şekillendirilmiş Taze Beyaz Peynir genellikle reçel ve balın yanında servis edilir.
Yumuşak ve zengin Bezde Şekillendirilmiş Taze Beyaz Peynir, genellikle Chardonnay üzümlerinden yapılan beyaz şaraplarla güzel bir şekilde eşleşir. Chardonnay üzümü, güzel asitliği ile peynirlerin en iyi yanını ortaya çıkarır. Sauvignon Blanc ile tıpkı Gewurztraminer gibi diğer parfümlü beyaz şaraplar da taze ve yumuşak peynirlerle güzel bir şekilde eşleşir. Burada çiçek notaları peynirdeki canlılığı ortaya çıkarır.
Size ilham veren peynirleri seçin, çünkü bu tutkuyu yaşarken arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaktan daha heyecanlı olacaksınız.
