Malzemeler:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Yapılışı:


       1.  Kuzu pirzolalarını tuz ve karabiberle iyice ovun.
 
 
      2.  Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyerek hafifçe soteleyin.
 
 
      3.  Pirzolaları tavaya ekleyin ve her iki tarafını 4-5 dakika kadar pişirin.
 
 
      4.  Pişen pirzolaları fırın tepsisine alın, üzerlerine rendelenmiş Parmigiano Reggiano'yu serpin.
 
 
      5.  Önceden ısıtılmış 180°C fırında peynirler eriyip altın rengi olana kadar 10 dakika pişirin.
 
 
      6.  Kekik ve biberiye ile süsleyerek servis edin.