- 300 gram makarna (penne veya fırın makarnası)
 
 

- 200 gram Maasdam peyniri (rendelenmiş)
 
 

- 100 ml süt
 
 

- 100 ml krema 
 
 

- 2 yemek kaşığı tereyağı
 
 

- 2 yemek kaşığı un 

 
 

- Tuz, karabiber, muskat cevizi
  
 

- 50 gram parmesan peyniri (isteğe bağlı)
 
 

1. Makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
 
 

2. Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Ardından süt ve kremayı ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
 
 

3. Hazırladığınız sosun içine rendelenmiş Maasdam peynirini ekleyip karıştırarak eritin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
 
 

4. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip karıştırın ve fırın kabına dökün.
 
 

5. Üzerine parmesan peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Altın rengini aldığında servise hazırdır.