Malzemeler:

2 adet patates (dilimlenmiş)

1 adet kabak (dilimlenmiş)

1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)

1 adet havuç (dilimlenmiş)

100 gram Danimarka Mavi Peyniri (ufalanmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak (ince doğranmış)

1 çay kaşığı taze biberiye veya kekik

Tuz ve karabiber

1/2 su bardağı krema

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'de önceden ısıtın.

2. Patates, kabak, kırmızı biber ve havuç dilimlerini geniş bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Zeytinyağı, doğranmış sarımsak, taze biberiye, tuz ve karabiberi sebzelerin üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.

4. Sebzeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, hafif yumuşayana kadar pişirin.

5. Fırından çıkardıktan sonra krema ve ufalanmış Danimarka Mavi Peynirini sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün.

6. Tepsiyi tekrar fırına koyun ve 10-15 dakika, peynir eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

7. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Bu tarif, Danimarka Mavi Peynirinin keskin ve kremamsı lezzetini sebzelerin doğal tatlarıyla birleştirir. Fırınlanmış sebzeler, mavi peynirin zenginliğiyle mükemmel bir uyum sağlar! Afiyet olsun!