Malzemeler:

            •          250 gr makarna (penne veya rigatoni)

            •          200 gr rendelenmiş Provolone Soresina

            •          100 gr mozzarella peyniri

            •          1 su bardağı krema

            •          1/2 su bardağı süt

            •          1 diş sarımsak (ince doğranmış)

            •          2 yemek kaşığı tereyağı

            •          Tuz, karabiber

Yapılışı:

            1.         Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.

            2.         Bir tencerede tereyağını eritin ve sarımsağı soteleyin. Krema ve sütü ekleyin, hafifçe ısıtın.

            3.         Rendelenmiş Provolone peynirini sosun içine ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

            4.         Haşlanmış makarnayı peynirli sosla karıştırın ve bir fırın kabına alın.

            5.         Üzerine mozzarella peyniri serpin ve 200°C’de 10-15 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.

Bu tarifler Provolone Soresina peynirinin mükemmel erime özelliğini ve zengin lezzetini ön plana çıkaran tariflerdir.